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紅茶是如何在英國扎地生根的?

點擊數:843作者: 茶多網 發布時間: 2018-06-12 10:13

導讀: 英國人喝茶要追溯到十七世紀中期,那時有一家經銷商做了一個小廣告,廣告中宣傳了喝茶的好處,開始有一小部分人嘗試喝茶,這一喝便欲罷不能,越來越多的人認可了紅茶在廣告中提到的功效。

我國的茶主要有六大茶系,其中紅茶尤為出名,在國外廣受歡迎。英國是紅茶的忠實粉絲,數百年來一直都紅茶情有獨鐘,那么紅茶是如何在英國扎地生根的呢?這其中發生過很多故事。
英國人喝茶要追溯到十七世紀中期,那時有一家經銷商做了一個小廣告,廣告中宣傳了喝茶的好處,開始有一小部分人嘗試喝茶,這一喝便欲罷不能,越來越多的人認可了紅茶在廣告中提到的功效。后來葡萄牙公主嫁給了當時的英國王子,茶作為嫁妝也跟著進入英國皇室,上層社會的人成為紅茶的忠實用戶。
后來查理二世出于經濟方面的考慮,對茶葉征收高關稅,此舉使得茶葉的走私變得泛濫,無奈之下只能降低關稅,關稅降低,茶葉價格跟著降低,普通民眾也能喝的起,紅茶在英國的發展更為迅速。
再后來英國人開始在自己的殖民地學著扦插培育,建立自己的茶園,當蒸汽機使用到生產中,以及蘇伊士運河開通之后,茶葉的成本進一步降低,紅茶便進入了千家萬戶,成為人們生活中不可缺少的一部分,下午茶時間確立之后,茶與英國人便朝夕相伴。
這就是紅茶在英國的發展歷史,在發展過程中,英國的紅茶還發展出了自己的特點,英國人喝茶與國人不同,國人喝茶更加注重茶葉的產地與風味,英國人喝的則是拼配茶,所謂拼配茶,是將多種茶調配在一起飲用,需要由茶葉拼配師操作。
茶葉拼配要求茶湯的色澤香氣與口感協調一致,茶葉的大小尺寸也要相似,做到這一點不容易,拼配師需經多年歷練才能出師,一旦出師,便是紅茶領域中的魔術師,調味添香,隨心所欲。
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關鍵詞:紅茶  英國  

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